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脱氧剂

脱氧剂

可用:糕点、熟食、坚果、炒货
概述:脱氧剂除氧剂厂家专业生产脱氧剂、除氧剂、食品脱氧剂、高效脱氧剂、脱氧剂生产厂家,除氧剂是通过铁粉氧化原理,吸收包装容器中的氧,在0.5-2个工作日内迅速将氧的浓度降到0.01%以下。从而保障物品不被氧化变质。
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详细介绍

Detailed

一、食品脱氧剂详解

脱氧剂是通过铁粉氧化原理,吸收包装容器中的氧,在0.5-2个工作日内迅速将氧的浓度降到0.01%以下,从而保障物品不被氧化变质。

脱氧剂作为食品保鲜新材料,有它独特的优点。其与食品装在同一容器中,除氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。但除氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害。除氧剂一般以铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。国外已将除氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前,脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂除氧剂在国内越来越受到重视,应用也越来越广泛。

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应用范围:糕点、熟食、坚果、炒货、水产干货、中药、饵料、饲料。

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产品规格:

型号 吸氧量?(ml) 克重(g) 尺寸(mm) 规格(箱*包*袋) 可保存食品重量(参考值)
DX-H-20Z 160ml 1.3±0.?2 40*38 1*400*20 80G以下
DX-H-30Z 240ml 2.?4±0.?2 40*42 1*300*20 180G以下
DX-H-50Z 400ml 3±0.?2 40*50 1*200*20 300G以下
DX-H-100Z 600ml 6±0.?2 40*60 1*150*20 500G以下

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二、红枣专用型脱氧剂

红枣推荐使用双吸型脱氧剂;本品在吸收氧气同时能吸收一定的二氧化碳,维持包装袋的二氧化碳浓度,使食品长时间处于低氧状态,有效地抑制需氧型微生物生长和需氧反应的进行,对红枣色泽,香味,形态等感官品质及营养物质的保护效果显著。营养成份和风味香味等成份的氧化变质,防止食品氧化变色,保持食品新鲜度。

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产品规格:

型号 吸氧量(ml) 克重(g) 尺寸(mm) 规格(箱*包*袋) 建议使用包装袋体积ml?(参考值)
DX-B-30H 200ml 2.?2±0.?2 35*45 1*300*20 200
DX-B-50H 300ml 3±0.?2 40*50 1*200*20 200-500
DX-B-100H 500ml 6±0.?2 40*60 1*150*20 500-1200
DX-B-200H 700ml 12±0.?2 50*65 1*80*20 1200-1800

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红枣专用型脱氧剂概念:

红枣由于含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,维生素C也容易被氧化,红枣在贮藏期间,除湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,还容易滋长米蛾等害虫,而高于5%的二氧化碳含量会加速冬枣软化和褐变,单一的除氧又会导致无氧呼吸的进行,双吸型红枣专用脱氧剂可将包装里的氧气和二氧化碳除去,从根本上解决氧化和褐变等问题。

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三、炒货专用型脱氧剂

本品推荐使用高效型脱氧剂,该产品前期反应迅速,在2小时内能快速脱除包装内的氧气,致使包装内快速产生负压,从而出现吸瘪状态。防止因包装容器内的氧气存在而导致食品产生变味,发霉,长虫,变色等现象。

型号 吸氧量(ml) 克重(g) 纸膜尺寸(mm) 规格(箱*包*袋) 适用食品重量 脱氧时间
DX-G-30 160ml 1.3±0.?2 35*40 1*400*20 50-80G 1-3天
DX-G-50 260ml 2±0.?2 35*45 1*300*20 90-120G 1-3天
DX-G-100 360ml 3±0.?2 40*50 1*200*20 150-200G 1-3天
DX-G-150 500ml 5±0.?2 40*60 1*150*20 280-350G 1-3天
DX-G-200 640ml 6±0.?2 45*55 1*100*20 350-500G 1-3天
DX-G-300 900ml 7.?5±0.?2 45*70 1*80*20 600-800G 1-3天
DX-G-500 1500ml 15±1 50*55 1*60*20 1KG 1-3天
DX-G-1000 3000ml 25±1 50*65 1*25*20 1.5-2.5KG 1-3天
DX-G-2000 6000ml 50±1 60*70 1*15*20 2.?5-3.?5KG 1-3天
DX-G-2500 7500ml 75±1 80*100 1*15*20 3.?5-5KG 1-3天

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四、防油防水型脱氧剂

本品使用标准型脱氧剂,采用防油防水处理的包装膜,能有效阻止食品中的油脂渗入脱氧剂,保持脱氧剂正常吸氧及功能,同时也防止脱氧剂中的水分溢出。

型号 吸氧量(ml) 克重(g) 尺寸(mm) 规格(箱*包*袋) 建议使用包装袋体积ml?(参考值)
DX-B-30F 140ml 1.5±0.2 35*40 1*400*20 50-200
DX-B-50F 240ml 2.?2±0.?2 35*45 1*300*20 200
DX-B-100F 300ml 3±0.?2 40*50 1*200*20 200-500
DX-B-150F 450ml 6±0.?2 40*60 1*150*20 500-1200

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五、高效通用型脱氧剂

本脱氧剂具有在低温环境下吸氧,在食品密封包装中使用该产品,可以快速去除包装内的氧气,防止食品氧化变质,普通脱氧剂在食品中除氧性能会大大降低,高效型脱氧剂针对低水分活度食品研发,保证脱氧剂在低水分环境下的吸氧性能,确保产品保鲜效果。

型号 吸氧量(ml) 克重(g) 尺寸(mm) 规格(箱*包*袋) 建议使用包装袋体积ml?(参考值)
DX-H-30T 140ml 1.5±0.2 35*40 1*400*20 50-200
DX-H-50T 240ml 2.?2±0.?2 35*45 1*300*20 200
DX-H-100T 300ml 3±0.?2 40*50 1*200*20 200-500
DX-H-150T 450ml 6±0.?2 40*60 1*150*20 500-1200

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食品脱氧剂:

执行标准:SB/T 10514-2008

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脱氧剂技术原理:

脱氧剂不是食品添加剂,是通过铁粉氧化原理,吸收包装容器中的氧,在0.5-2个工作日内迅速将氧的浓度降到0.01%以下。从而保障物品不被氧化变质。其反应稳定、无怪味、无有害气体生成。

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脱氧剂用量计算公式:

■ 包装材质应选择氧气透过率在20ml/m2.25oC.atm.24h以下。如KOP/CPP、NY/PE、KNY/PE、 KPET/PE、PET/AL/PE等。不可使用OPP/CPP,PP或PE膜袋。

■ 食品包装内氧气含量计算:记为V ?

? ? V=(包装袋的体积-食品克重)/1*21% ??????????克重单位:g ??体积单位:cm3

■ 食品包装在保质期内通过包装袋渗入的氧气含量:记为W

? ? W=包装材质透气率*保质期*包装袋的表面积 ?????表面积单位:m2

■ 脱氧剂选择公式(V+W)/5

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脱氧剂选用方法:

功能名称 特点 包装形式
自立反应 标准型 强劲吸氧 防尘型复合膜?防水防尘防油复合膜
智能型 指示灵敏,安全,可靠
高效型 反应快速
双吸型 吸氧及二氧化碳

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脱氧剂的注意事项:

1、使用脱氧剂的食品包装袋阻隔性要好,透氧率一般要求在低于20ml/m2.24h.25℃的包材,否则氧气快速的渗进包装内消耗脱氧剂,达不到影响的效果。

2、脱氧剂采用真空包装,若发现真空袋漏气,请勿再使用。

3、打开脱氧剂包装后,最好在1~2小时内用完并封存被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效。

4、不可微波、不可食用。不宜用于含水量大的产品。

5、脱氧剂的作业适宜温度一般在5—40℃,低于-5℃,脱氧保鲜效果就下降。

6、脱氧剂在工作时,会释放少量的热量,这种热量是安全的正常的反应。

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